“ถั่ว 5 สี” ธัญพืชประโยชน์เยอะ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ในบทความก่อนเราได้พูดถึง ประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ต กันไปแล้ว ในบทความนี้เราจะมาพูดถึงอีกหนึ่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง “ถั่ว 5 สี” ธัญพืชคู่บ้านสำหรับคนรักสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ หาทานง่าย เหมาสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักสุด ๆ

ซึ่งธัญพืชที่เรารู้จักกันดีอย่าง “ถั่ว” นอกจากจะมีรสชาติอร่อยเฉพาะตัวแล้ว ถั่วแต่ละชนิดก็ล้วนเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับเมนูสุขภาพสุดฮิตอย่าง “ถั่ว 5 สี” ก็เป็นการนำถั่วทั้ง 5 ชนิดมาทานผสมกัน โดยนิยมทำเป็นเมนูน้ำถั่ว 5 สี เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพ

mixed beans Large 1

ถั่ว 5 สี ประกอบไปด้วย ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วแดง นิยมทานในหมู่คนลดน้ำหนัก หรือคนที่เป็นสายรักสุขภาพ เพราะเมื่อนำมาทานรวมกันแล้ว นอกจากจะมีประโยชน์ ช่วยบำรุงร่างกาย และอุดมไปด้วยสารอาหารแล้ว ถั่ว 5 สียังเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยดี ๆ ในการลดหรือควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

ประโยชน์ของถั่ว 5 สี

บำรุงอวัยวะภายใน

ถั่ว 5 สี มีส่วนช่วยในการบำรุงอวัยวะภายในร่างกาย คือ ถั่วดำช่วยบำรุงไต ถั่วขาวช่วยบำรุงปอด ถั่วเขียวช่วยบำรุงตับ ถั่วเหลืองช่วยบำรุงม้าม และถั่วแดงช่วยบำรุงหัวใจ

บำรุงธาตุในร่างกาย

ถั่ว 5 สี มีส่วนช่วยในการบำรุงธาตุในร่างกาย โดยถั่วดำคือธาตุน้ำ ถั่วขาวคือธาตุทอง ถั่วเขียวคือธาตุไม้ ถั่เหลืองคือธาตุดิน และถั่วแดงคือธาตุไฟ โดยถั่ว 5 สีนี้จะช่วยปรับสมดุลธาตุในร่างกาย ให้มีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง

mixed beans Large 2

ช่วยเรื่องการขับถ่าย

ในถั่ว 5 สีมีไฟเบอร์ที่ช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่าย เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก สามารถนำถั่ว 5 สีไปปั่นแล้วคั้นน้ำดื่ม หรือนำไปต้มเป็นโจ๊กทานเป็นมื้ออาหารก็ได้เช่นกัน นอกจากจะดีต่อร่างกายแล้วยังช่วยให้อิ่มนานด้วย

ช่วยลดเบาหวาน

ในถั่ว 5 สีจะประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โดยจะไม่ทำให้น้ำตาลในร่างกายเพิ่มสูงขึ้นเหมือนกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำพวกข้าวและแป้งขัดสี สามารถนำถั่ว 5 สีไปต้มทานแทนข้าว โดยต้มแบบไม่ใส่น้ำตาล จัดเป็นเมนูแนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

เติมพลังงานให้ร่างกาย

เนื่องจากในถั่ว 5 สีประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และวิตามินหลายชนิด จึงสามารถช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี

และนี่ก็คือประโยชน์เน้น ๆ จากถั่ว 5 สี เมนูธัญพืชสำหรับคนรักสุขภาพ ทั้งอร่อย หาซื้อง่าย แถมยังทำทานเองง่ายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูถั่ว 5 สีต้มแบบโจ๊กทานแทนข้าว หรือจะเป็นเมนูน้ำถั่ว 5 สีปั่นยอดฮิต สำหรับใครที่จะทำเมนูถั่ว 5 สีทานเอง แนะนำว่าทำแบบไม่ใส่น้ำตาลเลยจะดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ขอบคุณรูปภาพจาก

freepik.com