ไขมัน มีหน้าที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย และมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมพัฒนาการของสมองอีกด้วย ซึ่ง 60% ของสมองคนเราเป็นส่วนประกอบของไขมันทั้งสิ้น เพราะเหตุนี้ ร่างกายเราจึงต้องการไขมันดี ให้ทำหน้าที่หล่อเลี้ยง และบำรุงสมอง ซึ่งไขมันดี เป็นไขมันประเภทไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พบได้ในน้ำมันที่สกัดจากพืข ไขมันทั้งสองประเภทนี้มีคุณสมบัติในการลดไขมันไม่ดีในเลือดหรือโคเลสเตอรอลตัวร้ายอย่าง LDL และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย ทั้งนี้การทานไขมันดีในช่วงลดน้ำหนัก ช่วยเพิ่มความอิ่มนานมากยิ่งขึ้น
ดังนั้น ในวันนี้เราจะมาแนะนำ 6 ไขมันดี ยิ่งกิน ยิ่งผอมไว อาหารดี ๆ สำหรับคนรักสุขภาพ มาฝากกันค่ะ
6 ไขมันดี ยิ่งกิน ยิ่งผอมไว
เนย ชีส
ที่มา: standard.co.uk
เนย และชีส อุดมไปด้วยโปรตีน และแคลเซียมที่ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การทานชีสปริมาณน้อยอย่างพอเหมาะก็จะช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เนื่องจากไขมันที่ได้จากการทานชีสทำให้อยู่ท้องนานขึ้น และไม่รู้สึกหิวบ่อย ซึ่งจะช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีมากยิ่งขึ้น
ข่าวที่เกี่ยวข้อง: กินชีสยังไงไม่อ้วน 7 ชีสแคลต่ำคนชอบกินต้องรู้
อะโวคาโด
ที่มา: hd.co.th
อะโวคาโด เป็นอาหารที่มีไขมันสูง และเป็นไขมันดีที่ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง ซึ่งในอะโวคาโดนั้นนอกจากจะมีไขมันดีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้แล้ว ยังมีโปรตีน วิตามิน และไฟเบอร์ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ถือเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย
ปลาแซลมอน
ที่มา: tastingtable.com
ปลาแซลมอน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งถือเป็นกรดไขมันแบบไม่อิ่มตัว และถือเป็นไขมันดีที่ช่วยลดไขมันเลวในร่างกาย และช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย ซึ่งการทานเนื้อปลาแซลมอน ยังเป็นการเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกาย ช่วยให้ร่างกายได้อิ่มนานขึ้น ลดการทานระหว่างมื้อได้ ทำให้ลดการทานขนมจุกจิกน้อยลง เนื่องจากร่างกายไม่มีความหิวนั่นเอง
ถั่วเปลือกแข็ง
ที่มา: tastingtable.com
ถั่วเปลือกแข็ง ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ถั่วพีแคน หรือถั่วที่มีเปลือกแข็งต่าง ๆ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ไขมันดีสูง ดังนั้น สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ให้เลือกทานถั่วที่ไม่ผสมเกลือเป็นของว่างระหว่างมื้อหากรู้สึกหิว เนื่องจากในถั่วเหล่านี้นั้นมีไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินที่จำเป็น รวมถึงมีไขมันดีสูง ช่วยให้เราอิ่มท้อง และช่วยลดน้ำหนักได้
ดาร์กช็อกโกแลต
ที่มา: th.wikipedia.org
ดาร์กช็อกโกแลต เป็นอาหารที่มีไขมันดีสูง และไฟเบอร์ รวมไปถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดไขมันเลว ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงโรคความดันได้อีกด้วย นอกจากนี้การทานดาร์กช็อกโกแลต ยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ต้องเลือกทานที่เป็นดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของนม และน้ำตาล
น้ำมันที่ให้กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว
ที่มา: bruker.com
น้ำมันที่ให้กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง เป็นต้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี และลดการอักเสบในร่างกายที่เกิดจากคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ควรนำมาปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิต่ำ ๆ เพราะความร้อนที่สูงเกินไปจะทำให้ไขมันดีสลายไป และควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น
ทั้งหมดก็เป็นอาหารไขมันดี ที่คุณสามารถหาซื้อทานได้ง่าย ๆ แต่ทั้งนี้การทานไขมันดี ก็ควรจะทานแต่พอเหมาะ ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะจากดีจะกลายเป็นร้ายได้ นอกจากนี้การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ก็สำคัญเช่นกัน และถ้าคุณต้องการจะให้การลดน้ำหนักเห็นผลได้ไว การออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมอาหาร ก็จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วมากยิ่งขึ้นค่ะ
ข้อมูล: twitter.com/cosmetic_of_p