5 เมนูจากมะยงชิด ผลไม้สุดฮิตในเวลานี้ ที่ทำกินเองได้ง่าย ๆ

มะยงชิด เป็นผลไม้หน้าร้อนยอดนิยม ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ สามารถปลอกเปลือกกินสด ๆ ก็ได้ หรือจะนำไปทำเป็นเมนูขนม เมนูน้ำ ก็ทำได้หลากหลายเมนู แถมมะยงชิด ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ดังนั้น สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูจากมะยงชิด ที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ วันนี้เราก็มี 5 เมนูจากมะยงชิด มาฝากกันค่ะ รับรองว่าแต่ละเมนูทำง่าย แถมอร่อยด้วย!

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid cover - ภาพที่ 1

5 เมนูจากมะยงชิด ทำง่าย ๆ รสชาติอร่อย

มะยงชิดลอยแก้ว

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid 01 1 - ภาพที่ 3

topspicks.tops.co.th

ส่วนผสม

  • มะยงชิด
  • น้ำเปล่า
  • ใบเตย
  • น้ำตาลทรายขาว
  • เกลือป่น

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ใบเตยลงไป และเปิดไฟต้มจนกว่าใบเตยจะเริ่มออกสี และน้ำมีกลิ่นหอม จากนั้นนำใบเตยออก
  2. ใส่น้ำตาลทราย และเกลือลงในหม้อ ต้มน้้ำเชื่อมให้เดือดแล้วปิดไฟ แล้วพักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น
  3. ล้าง และปอกเปลือกมะยงชิดให้เกลี้ยง จากนั้นคว้านเอาเมล็ดออก และจับเบา ๆ ไม่ให้ช้ำ
  4. กรองน้ำเชื่อมที่พักไว้ จากนั้นนำมะยงชิดที่ทำเสร็จเรียบร้อย ใส่ในน้ำเชื่อม เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 1 คืน
  5. ใส่น้ำแข็งเพิ่มความอร่อย สดชื่น พร้อมทานได้

 

มะยงชิดชีสพาย

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid 02 1 - ภาพที่ 5

krua.co

ส่วนผสม

  • มะยงชิด 10 ลูก
  • ครีมชีส 1 ก้อน
  • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1/2 ลูก
  • โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
  • แครกเกอร์ 1 แถว
  • เนยจืด 30 กรัม

วิธีทำ

  1. นำมะยงชิดมาปลอก และคว้านเอาเมล็ดออก
  2. นำแครกเกอร์มาบดให้หยาบ ๆ
  3. เทเนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากัน ลักษณะเหมือนทรายเปียก นำไปใส่ในแก้วที่เตรียมไว้ กดให้แน่น ๆ จากนั้นใส่ช่องฟรีสประมาณ 15-30 นาที
  4. เตรียมอ่างผสม ใส่ครีมชีส มะนาว นมข้นหวาน และโยเกิร์ตลงไป ตีให้เข้ากัน และเนียนดี
  5. นำครีมชีสใส่ลงในแก้วที่ใส่แครกเกอร์ไว้ ปริมาณตามชอบ
  6. วางมะยงชิดด้านบน ก็มะยงชิดชีสพาย พร้อมเสิร์ฟ

 

บิงซูมะยงชิด

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid 03 1 - ภาพที่ 7

cookpad.com

ส่วนผสม

  • นมสด 600 กรัม
  • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • เค้กเนยสด
  • มะยงชิด 5-6 ลูก
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม

วิธีทำ

  1. ใส่นมข้นหวานลงไปในนมสดตามความชอบ คนให้เข้ากันดี เทลงถุงซิปล็อค รีดอากาศออกให้หมดแล้วปิดล็อค
  2. นำถุงนมสดไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 3-4 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้ว นำออกมาจากตู้เย็น ใช้ไม้ทุบให้กลายเป็นเกล็ด
  3. ปอกมะยงชิด และหั่นเป็นชิ้น ๆ แยกบางส่วนออกมาสับ
  4. นำครีมใส่ถ้วย และใส่กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย ปั่นให้เป็นวิปปิ้งครีม
  5. นำเกล็ดน้ำแข็งตักใส่ถ้วย ใส่บัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป ตามด้วยมะยงชิด จากนั้นนำถ้วยอีกใบใส่น้ำแข็งเกร็ด และโปะลงในถ้วยใบแรกเพื่อทำชั้นด้านบน นำมะยงชิดสับโรยข้างบน ตามด้วยวิปปิ้งครีมแล้วมะยงชิด 1 ลูก จัดเสิร์ฟ

 

มะยงชิดสมูทตี้ 

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid 05 - ภาพที่ 9

cookpad.com

ส่วนผสม

  • เนื้อมะยงชิด
  • ไซรัปยูซุ
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. คว้านมะยงชิดไว้สำหรับตกแต่ง โดยคว้านให้ชิดเมล็ดมากที่สุด และจับเบา ๆ ไม่ให้ช้ำ
  2. นำมะยงชิดที่เตรียมไว้อีกส่วนมาปอกเปลือก และฝานเอาแต่เนื้อมะยงชิด
  3. ใส่มะยงชิดลงไปปั่น ต่อมาใส่น้ำแข็ง และไซรัปซูซุตามลงไป แล้วปั่นให้เนียนละเอียด
  4. เทใส่แก้ว แต่งด้วยมะยงชิด พร้อมดื่ม

 

น้ำมะยงชิดโซดา

เมนูจากมะยงชิด - mayong chid 04 1 - ภาพที่ 11

gourmetandcuisine.com

ส่วนผสม

  • เนื้อมะยงชิด
  • น้ำเชื่อม
  • โซดา
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. ปั่นเนื้อมะยงชิดผสมกับน้ำเชื่อมเล็กน้อย ปั่นแบบไม่ละเอียดมากให้พอเคี้ยวได้
  2. เทลงแก้ว ใส่น้ำแข็งตามลงไป
  3. เทน้ำโซดาแช่เย็นให้เต็มแก้ว
  4. วางเนื้อมะยงชิด และใบสะระแหน่ ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมดื่ม

เป็นยังไงบ้างคะกับทั้ง 5 เมนูจากมะยงชิด ที่มีทั้งเมนูขนม และเมนูน้ำ ซึ่งแต่ละเมนูสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใครอยากทานเมนูไหน ก็ลองไปทำตามกันได้เลยนะคะ รับรองว่าแต่ละเมนูอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

Related Posts

- 7 ผลไม้คลายร้อน เติมประโยชน์และความสดชื่นในช่วงหน้าร้อน

- ฝรั่ง ผลไม้หาทานง่าย กับประโยชน์เน้น ๆ ที่ทุกคนควรรู้!

- ประโยชน์ของสับปะรด ตัวช่วยดี ๆ ของสุขภาพ

- แนะนำผลไม้ ที่หาทานได้ง่าย ในช่วงฤดูฝน

- 5 ผลไม้ แก้ร้อนใน ไม่ต้องทายา แผลก็หายได้เร็ว