พืชผักตระกูลหอม เป็นพืชผักที่มีรสชาติ และกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสำหรับบางคนอาจจะถูกปาก แต่สำหรับบางคนอาจจะไม่ชอบ เพราะด้วยรสชาติเผ็ดร้อนนิด ๆ กับกลิ่นฉุน ๆ ของมันนั่นทำให้หลายคนเลือกที่จะไม่ทาน แต่ถึงอย่างนั้นหอมก็มีอยู่หลากหลายชนิด และหอมแต่ละชนิดก็สามารถนำมาประกอบได้หลายอย่าง และที่สำคัญหอมแต่ละชนิดยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ซึ่งในบทความนี้เราจะพาไปดูประโยชน์ของหอม 4 ชนิด ได้แก่ หอมแดง หอมแขก หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ว่าแต่ละชนิดจะมีประโยชน์ และสรรพคุณอะไรบ้าง ไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
รู้จักกับประโยชน์ของหอม 4 ชนิด
ที่มา: dd-productbkk.com
หอมแดง อุดมไปด้วยวิตามิน และคุณค่ามากมาย จึงมีสรพคุณในการช่วยขับลม แก้ท้องอืด ช่วยย่อย โดยการนำมาซอยเป็นแว่นแล้วต้มเอาน้ำดื่ม อีกทั้งฤทธิ์ร้อนของหอมแดงช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ลดความดัน และไขมันในเลือด นอกจากนี้หอมแดงยังสามารถนำมารักษาอาการนอนไม่หลับ ด้วยการหั่นหอมแหงเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วห่อด้วยผ้าขาว วางไว้ข้างหมอน กลิ่นของหอมแดงที่มีฤทธิ์เป็นอโรมาเธอราพี่แบบอ่อน ๆ ก็จะช่วยทำให้หลับง่าย หลับสนิทยิ่งขึ้น
ที่มา: thai.alibaba.com
หอมแขก มีหน้าตาคล้ายกับหอมแดงมาก แต่หอมทั้ง 2 ชนิด คือพืชคนละสกุลกัน และมีสรรพคุณต่างกัน ซึ่งหอมแขก มีฤทธิ์ขับพยาธิ แก้ปวดประจำเดือน ลดความดันโลหิต และไขมันในเส้นเลือดได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยแก้หวัด คัดจมูกได้ หากนำมาต้มกินสามารถแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลมในกระเพาะ และลำไส้ได้
ที่มา: paakaroi.com
หอมหัวใหญ่ เป็นผักยอดนิยมท่สามารถนำมาทำได้หลายเมนู นอกจากนี้หอมหัวใหญ่ยังมีสรรพคุณมากมาย ไม่ว่าจะช่วยลดเสมหะได้ดี บรรเทาอาการไอ มีกรดอะมิโนช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น สามารถป้องกัน และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง หากรับประทานหัวหอมสดเป็นประจำจะช่วยทำให้มีความจำที่ดีขึ้น นอกจากนั้นยังช่วยลดความอ้วนได้ โดยน้ำคั้นจากหัวหอมมีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย
ที่มา: cmi.nfe.go.th
ต้นหอม เป็นผักโรยอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และสมอง มีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก มีแคลเซียม และฟอสฟอรัส ที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ป้องกันโรคโลหิตจาง และแก้อาการเลือดกำเดาไหล หรือแม้แต่ช่วยเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่หลังคลอด หรือจะนำไปสะกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย บรรเทาอาการหวัด คัดหมูก ลดไข้ได้เช่นกัน
หอมแต่ละชนิด นอกจากจะนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างแล้ว หอมแต่ละชนิดต่างก็มีประโยชน์ และสรรพคุณที่แตกต่างกันไป ดังนั้น สำหรับใครที่ชอบทานหอมชนิดต่าง ๆ นอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ