กรุ๊ปเลือดไหน ควรกินอะไร ถึงจะดีต่อสุขภาพ ?

การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เกิดจากงานเขียนของ ดร.ปีเตอร์ ดี อาดาโม แพทย์ทางเลือกจากสหรัฐอเมริกา ผู้ใช้เวลากว่า 30 ปีในการศึกษา และหาข้อสรุปของโภชนาการแบบใหม่นี้ โดยในหนังสือเรื่อง Eat Right for Your Type ของเขาได้ระบุไว้ว่า เม็ดเลือดแต่ละกรุ๊ปมี Antigen เป็นตัวกระตุ้นในการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย โดยอาหารทุกชนิดที่เรารับประทานเข้าไปล้วนมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ซึ่งมีคุณสมบัติในการเหนี่ยวนำ

และเกาะจับเลือดที่เรียกว่า เลกติน ดังนั้น ถ้าเรารับประทานอาหารที่ไม่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของเรา ก็จะทำให้เกิดผลเสียได้ ซึ่งในบทความนี้เราก็เลยจะพาทุกคนไปดูว่ากรุ๊ปเลืิอดไหน ควรกินอะไร ถึงจะดีต่อสุขภาพ ถ้าอยากรู้แล้วว่ากรุ๊ปเลือดไหนกินอะไรได้ ควรเลี่ยงอะไรบ้าง ก็ไปชมพร้อมกันเลยค่ะ

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือดอย่างไร ให้ได้สุขภาพ

ที่มา: veganproteins.com

เลือดกรุ๊ป A เป็นกรุ๊ปเลือดที่เหมือนกินมังสวิรัติ เพราะย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ค่อยดีนัก แนะนำให้รับประทานเนื้อปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาทู ปลาแซลมอน ปลากระพง หรือหากอยากเสริมโปรตีนแนะนำให้รับประทานประเภทนมถั่วเหลืองแทนนมวัว หรือทานถั่วเพิ่มขึ้น เช่น ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง และเต้าหู้ นอกจากนี้ยังเน้นให้รับประทานผักที่มีกากใยมากขึ้น เพื่อช่วยปัญหาเรื่องระบบย่อย

โดยสามารถทานได้แทบจะทุกชนิด เช่น บร็อคโคลี่ แครอท ฟักทอง ผักโขม พร้อมกับรับประทานผลไม้ แต่ผลไม้ที่อยากให้หลีกเลี่ยง คือ ส้ม และมะละกอ เพราะทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร ส่วนเครื่องดื่ม ถ้าเป็นกาแฟหรือไวน์แดง ดื่มวันละหนึ่งแก้ว เพื่อช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร แต่ไม่ควรดื่มนม เบียร์ และโซดา

ที่มา: bloggang.com

เลือดกรุ๊ป B เป็นกรุ๊ปเลือดที่อ้วนง่าย แต่ก็ยังเป็นหมู่เลือดที่อยู่ง่าย กินง่าย โดยสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย เช่น ไก่ ปลาแซลมอน ปลาเนื้อขาว กุ้ง ปู ส่วนนม เนย และไข่ กินได้ในปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้รับประทานข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และหลีกเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีท และถั่วลิสง เพราะไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ ทำให้อ้วนง่าย ส่วนผักแนะนำในกลุ่มผักใบเขียวเพราะมีแมกนีเซียมสูง ช่วยป้องกันอาการผื่นคัน

และภูมิแพ้ได้ ส่วนผลไม้กินได้แทบทุกชนิด แต่ก็ควรเลี่ยงผลไม้รสหวาน แนะนำให้ทานสับปะรดเพราะมีเอนไซม์ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น และทานกล้วยซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ด้านเครื่องดื่มแนะนำให้ดื่มน้ำขิง ชาเชียว โสม และเปปเปอร์มิ้นท์ นอกจากช่วยแก้หวัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นแล้วยังช่วยบำรุงประสาท

ที่มา: istockphoto.com

เลือดกรุ๊ป O เป็นกรุ๊ปเลือดที่กระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูง สามารถย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดีกว่าเลือดกรุ๊ปอื่น แต่ระบบการเผาผลาญไม่ค่อยดี จึงทำให้หิวง่าย และอ้วนง่าย ดังนั้น แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่สูง เช่น เนื้อปลา กุ้ง ปู มากกว่าเนื้อหมู ส่วนผักที่เป็นประโยชน์ต่อหมู่เลือดนี้ คือผักบร็อคโคลี่ ผักกาดคอส ผักคะน้า หอมหัวใหญ่ และสาหร่ายทะเล ไม่แนะนำผักใบขาวอย่างกะหล่ำปลี

เพราะจะไปก่อกวนการทำงานของไทรอยด์ ส่วนผลไม้สามารถรับประทานผลไม้ได้ทุกชนิดโดยเฉพาะตระกูลเบอร์รี่ ที่จะช่วยสร้างสมดุลให้ระดับกรดในกระเพาะอาหารได้ หลีกเลี่ยงส้ม และเกรปฟรุต เพราะทำให้กระเพาะระคายเคือง ด้านเครื่องดื่ม ควรเลี่ยงเครื่องดื่มประเภทชา กาแฟ เบียร์ เพราะจะไปเพิ่มปริมาณกรดในกระเพาะ

ที่มา: research.co.zw

เลือดกรุ๊ป AB เป็นกรุ๊ปเลือดที่ผสมผสานระหว่างกรุ๊ปเลือด A กับ B ดังนั้น วิธีรับประทานอาหารสามารถรับประทานแบบลูกผสมได้ เช่น วันนี้จะเน้นเนื้อ วันนี้จะเน้นผักสลับกันไปมาได้ แต่แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์แต่พอประมาณ ถ้าเป็นเนื้อปลาก็ยิ่งดีต่อร่างกาย อาจเลือกรับประทานอาหารประเภทถั่วเพิ่มก็ได้ เช่น ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และเต้าหู้ก็มีประโยชน์ช่วยให้โปรตีนต่อร่างกายเช่นกัน ส่วนผัก

แนะนำให้รับประทานผักสดโดยเลือกเมนูเป็นน้ำพริกผัก หรือสลัดก็ได้ ด้านผลไม้ ควรทานผลไม้ที่วิตามินซีสูง เช่น ส้มโอ ตระกูลเบอร์รี่ สับปะรด เพราะช่วยสร้างความสมดุลของกรดในเนื้อเยื่อ สำหรับเครื่องดื่มชา กาแฟ ดื่มได้พอประมาณ แนะนำให้ดื่มชาคาโมมายล์ และชาเขียว เพื่อช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้ม

การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด นอกจากจะช่วยให้คุณสุขภาพดีแล้ว ยังช่วยคุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย แต่ทั้งนี้ทุกคนก็ควรทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ และหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อให้มีสุขภาพร่างกายที่ดีกันด้วยนะคะ

ข้อมูล: paolohospital.com และ bloodbanktu.com