แนะนำ 10 เครื่องปรุงอาหารคลีน ที่คนกินคลีน คนควบคุมน้ำหนัก ต้องมีติดครัว

clean food ingredients cover

ว่ากันด้วยเรื่องของการดูแลสุขภาพ สิ่งหนึ่งที่คนรักสุขภาพจะขาดไม่ได้เลยก็คือการกินคลีน เพราะนอกจากอาหารคลีนจะมีประโยชน์เน้นๆ ต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการคุมน้ำหนัก เรียกได้ว่า การกินอาหารคลีนนั้นทั้งได้ประโยชน์และยังได้หุ่น Fit & Firm ไปอีก!

สำหรับการกินอาหารคลีน สายสุขภาพมือใหม่หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไงดี ซึ่งเราก็ขอแนะนำว่าให้เริ่มจากการปรุงอาหารคลีนด้วยตัวเอง เพราะจะได้ทั้งประโยชน์ ความสะอาด แถมยังเลือกปรุงรสชาติที่ต้องการได้ด้วย และอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากๆ เลยก็คือ เครื่องปรุงอาหารคลีน ซึ่งการใส่เครื่องปรุงอาหารคลีนนั้นสามารถทำได้ เพียงแต่ต้องใส่ในปริมาณที่พอดี เนื่องจากอาหารคลีนจะไม่เน้นรสชาติจัดจ้าน ทั้งหมดนี้ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานั่นแหละจ้า

spices gf8317f148 1280

และในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 10 เครื่องปรุงอาหารคลีน ที่คนกินคลีนหรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักต้องมีติดครัว พร้อมบอกพิกัดกันไปเลยว่าหาซื้อได้จากที่ไหนบ้าง ตามไปดูกันได้เลย!

10 เครื่องปรุงอาหารคลีนที่คนกินคลีนต้องมีติดครัว

เกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติ

เกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติ จัดเป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวไว้เลย เพราะจะได้ใช้ปรุงรสอาหารคลีนหลายเมนูแน่นอน โดยเกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติมีโซเดียมอยู่ประมาณร้อยละ 80 และจะมีการกักเก็บเอนไซม์จากธรรมชาติและแร่ธาตุ ทำให้อาหารคลีนรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น

พิกัด : bit.ly/3xAp3PO

พริกไทย

ใครที่เอียนกับอาหารคลีนรสชาติจืดๆ แนะนำเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ พริกไทย เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้นแล้ว ยังเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทาน โดยในพริกไทยมีสารไพเพอร์รีนที่ช่วยลดน้ำหนัก และยังสามารถควบคุมการก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ให้ลดน้อยลง แถมยังช่วยเผาผลาญพลังงานได้ดีด้วย

พิกัด : bit.ly/3nYalie

pepper gcd6ff0f3f 1280

ซอสถั่วเหลือง

สำหรับซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ๊วที่ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารคลีน แนะนำให้เลือกแบบ Gluten-free หรือแบบโซเดียมต่ำ เนื่องจากเป็นแบบที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และควรปรุงในปริมาณน้อย แค่พอให้มีรสชาติ เพื่อป้องกันอาการบวมน้ำ และเพื่อเลี่ยงการทานรสเค็มจัด

พิกัด : bit.ly/3xBLWSH

ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ

ในซอสปรุงรสแบบโซเดียมต่ำจะใช้เกลือโพแทสเซียม โดยทำหน้าที่ให้รสเค็มแทนโซเดียม เป็นการลดปริมาณโซเดียมที่หากบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือเกิดอาการบวมน้ำได้

sauce ge18e96dd9 1280

พิกัด : bit.ly/3o2gPMV

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ก็จัดเป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวไว้ โดยเฉพาะสายคลีนที่ติดรสหวาน สามารถเลือกซื้อได้ทั้งซูคราโลส โดยจะให้ความหวานที่มากกว่าน้ำตาลทรายขาวประมาณ 600 เท่า หรือจะเลือกเป็น หญ้าหวาน ที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 250 – 300 เท่าก็ได้เช่นกัน

พิกัด : bit.ly/3D4EiBk

น้ำมันมะพร้าว

เครื่องปรุงอาหารคลีนที่สายคลีนจะขาดไม่ได้เด็ดขาด เพราะ น้ำมันมะพร้าว มีคุณประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัว ที่สามารถดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกายและนำไปใช้เป็นพลังงานได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความอยากอาหาร รวมถึงขับพิษและของเสียออกจากร่างกายได้ด้วย

close up shot transparent coconut oil

พิกัด : bit.ly/3o2C5lP

น้ำมันรำข้าว

น้ำมันรำข้าว คือน้ำมันที่มาจากการสกัดข้าว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดได้ แถมยังช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อในร่างกาย เพื่อให้ดูดซับกรดอะมิโนได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เรียกได้ว่าเหมาะใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนสุดๆ

พิกัด : bit.ly/3xwMl93

น้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกคือช่วยในเรื่องของการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น ลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับอ่อน ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดในสมองแตก หัวใจวาย ไตวาย โดยน้ำมันมะกอกจะมีให้เลือกทั้งแบบบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Oil) บริสุทธิ์ดีมาก (Virgin Olive Oil) บริสุทธิ์ดี (Fine Olive Oil) และแบบบริสุทธิ์ (Pure Olive Oil) สามารถเลือกใช้ได้ตามชอบ

olive oil g273d4052c 1280

พิกัด : bit.ly/31f6WCU

น้ำมันคาโนลา

น้ำมันคาโนลา คือน้ำมันที่ได้จากเมล็ดของต้นคาโนลา มีส่วนประกอบของกรดโอลิอิกที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ไขมันกลีเซอไรด์ รวมถึงช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด แนะนำให้ปรุงอาหารคลีนในปริมาณน้อยๆ จะดีต่อสุขภาพที่สุด

พิกัด : bit.ly/3FNenA6

แอปเปิลไซเดอร์

อีกหนึ่งเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวก็คือ แอปเปิลไซเดอร์ เป็นน้ำส้มสายชูที่หมักจากแอปเปิล มีส่วนประกอบของธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด และยังมีวิตามินอีกกว่า 6 ชนิด รวมถึงมีโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยย่อยอาหาร ลดเสียดท้อง ลดน้ำหนัก ให้รสเปรี้ยวจัด สามารถนำไปผสมในเครื่องดื่มหรือใช้ปรุงอาหารคลีนได้หลากหลาย

พิกัด : bit.ly/3FX6zf2

ขอบคุณรูปภาพจาก

pixabay.com