ว่ากันด้วยเรื่องของการดูแลสุขภาพ สิ่งหนึ่งที่คนรักสุขภาพจะขาดไม่ได้เลยก็คือการกินคลีน เพราะนอกจากอาหารคลีนจะมีประโยชน์เน้นๆ ต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการคุมน้ำหนัก เรียกได้ว่า การกินอาหารคลีนนั้นทั้งได้ประโยชน์และยังได้หุ่น Fit & Firm ไปอีก!
สำหรับการกินอาหารคลีน สายสุขภาพมือใหม่หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไงดี ซึ่งเราก็ขอแนะนำว่าให้เริ่มจากการปรุงอาหารคลีนด้วยตัวเอง เพราะจะได้ทั้งประโยชน์ ความสะอาด แถมยังเลือกปรุงรสชาติที่ต้องการได้ด้วย และอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากๆ เลยก็คือ เครื่องปรุงอาหารคลีน ซึ่งการใส่เครื่องปรุงอาหารคลีนนั้นสามารถทำได้ เพียงแต่ต้องใส่ในปริมาณที่พอดี เนื่องจากอาหารคลีนจะไม่เน้นรสชาติจัดจ้าน ทั้งหมดนี้ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานั่นแหละจ้า
และในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 10 เครื่องปรุงอาหารคลีน ที่คนกินคลีนหรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักต้องมีติดครัว พร้อมบอกพิกัดกันไปเลยว่าหาซื้อได้จากที่ไหนบ้าง ตามไปดูกันได้เลย!
10 เครื่องปรุงอาหารคลีนที่คนกินคลีนต้องมีติดครัว
เกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติ
เกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติ จัดเป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวไว้เลย เพราะจะได้ใช้ปรุงรสอาหารคลีนหลายเมนูแน่นอน โดยเกลือทะเลหรือเกลือธรรมชาติมีโซเดียมอยู่ประมาณร้อยละ 80 และจะมีการกักเก็บเอนไซม์จากธรรมชาติและแร่ธาตุ ทำให้อาหารคลีนรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
พิกัด : bit.ly/3xAp3PO
พริกไทย
ใครที่เอียนกับอาหารคลีนรสชาติจืดๆ แนะนำเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ พริกไทย เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้นแล้ว ยังเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทาน โดยในพริกไทยมีสารไพเพอร์รีนที่ช่วยลดน้ำหนัก และยังสามารถควบคุมการก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ให้ลดน้อยลง แถมยังช่วยเผาผลาญพลังงานได้ดีด้วย
พิกัด : bit.ly/3nYalie
ซอสถั่วเหลือง
สำหรับซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ๊วที่ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารคลีน แนะนำให้เลือกแบบ Gluten-free หรือแบบโซเดียมต่ำ เนื่องจากเป็นแบบที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และควรปรุงในปริมาณน้อย แค่พอให้มีรสชาติ เพื่อป้องกันอาการบวมน้ำ และเพื่อเลี่ยงการทานรสเค็มจัด
พิกัด : bit.ly/3xBLWSH
ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ
ในซอสปรุงรสแบบโซเดียมต่ำจะใช้เกลือโพแทสเซียม โดยทำหน้าที่ให้รสเค็มแทนโซเดียม เป็นการลดปริมาณโซเดียมที่หากบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือเกิดอาการบวมน้ำได้
พิกัด : bit.ly/3o2gPMV
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ก็จัดเป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวไว้ โดยเฉพาะสายคลีนที่ติดรสหวาน สามารถเลือกซื้อได้ทั้งซูคราโลส โดยจะให้ความหวานที่มากกว่าน้ำตาลทรายขาวประมาณ 600 เท่า หรือจะเลือกเป็น หญ้าหวาน ที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 250 – 300 เท่าก็ได้เช่นกัน
พิกัด : bit.ly/3D4EiBk
น้ำมันมะพร้าว
เครื่องปรุงอาหารคลีนที่สายคลีนจะขาดไม่ได้เด็ดขาด เพราะ น้ำมันมะพร้าว มีคุณประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัว ที่สามารถดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกายและนำไปใช้เป็นพลังงานได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความอยากอาหาร รวมถึงขับพิษและของเสียออกจากร่างกายได้ด้วย
พิกัด : bit.ly/3o2C5lP
น้ำมันรำข้าว
น้ำมันรำข้าว คือน้ำมันที่มาจากการสกัดข้าว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดได้ แถมยังช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อในร่างกาย เพื่อให้ดูดซับกรดอะมิโนได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เรียกได้ว่าเหมาะใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารคลีนสุดๆ
พิกัด : bit.ly/3xwMl93
น้ำมันมะกอก
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกคือช่วยในเรื่องของการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น ลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับอ่อน ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดในสมองแตก หัวใจวาย ไตวาย โดยน้ำมันมะกอกจะมีให้เลือกทั้งแบบบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Oil) บริสุทธิ์ดีมาก (Virgin Olive Oil) บริสุทธิ์ดี (Fine Olive Oil) และแบบบริสุทธิ์ (Pure Olive Oil) สามารถเลือกใช้ได้ตามชอบ
พิกัด : bit.ly/31f6WCU
น้ำมันคาโนลา
น้ำมันคาโนลา คือน้ำมันที่ได้จากเมล็ดของต้นคาโนลา มีส่วนประกอบของกรดโอลิอิกที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ไขมันกลีเซอไรด์ รวมถึงช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด แนะนำให้ปรุงอาหารคลีนในปริมาณน้อยๆ จะดีต่อสุขภาพที่สุด
พิกัด : bit.ly/3FNenA6
แอปเปิลไซเดอร์
อีกหนึ่งเครื่องปรุงอาหารคลีนที่ต้องมีติดครัวก็คือ แอปเปิลไซเดอร์ เป็นน้ำส้มสายชูที่หมักจากแอปเปิล มีส่วนประกอบของธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด และยังมีวิตามินอีกกว่า 6 ชนิด รวมถึงมีโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยย่อยอาหาร ลดเสียดท้อง ลดน้ำหนัก ให้รสเปรี้ยวจัด สามารถนำไปผสมในเครื่องดื่มหรือใช้ปรุงอาหารคลีนได้หลากหลาย
พิกัด : bit.ly/3FX6zf2
ขอบคุณรูปภาพจาก
ติดตามเพจ
Follow @DigitalMoreco