6 แหล่งเส้นใยอาหาร ช่วยระบายท้อง สำหรับคนไม่กินผัก

- fiber cover - ภาพที่ 1

การเกิดอาการท้องผูก สามารถสร้างความทรมานให้กับเราได้ แถมยังอาจส่งผลเสียต่อร่างกายส่วนอื่น ๆ ได้อีกด้วย ซึ่งอาการท้องผูก เกิดได้จากหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยเกินไป การดื่มน้ำไม่เพียงพอ การไม่ออกกำลังกาย การตั้งครรภ์ การใช้ยาบางชนิด หรือมีพฤติกรรมการขับถ่ายที่ไม่เหมาะสมเป็นระยะเวลาหนึ่ง ซึ่งหนึ่งในวิธีแก้ท้องผูก คือ การเพิ่มเส้นใยอาหาร หรือไฟเบอร์เพื่อช่วยให้ลำไส้กลับมาทำงานเป็นปกติ

โดยพบได้มากในอาหารประเภทผัก ผลไม้สดหรือแห้ง แต่สำหรับคนที่ไม่กินผักอาจจะเป็นเรื่องยาก ดังนั้น ในบทความนี้เราจึงจะมาแนะนำแหล่งเส้นใยอาหาร ช่วยระบายท้อง สำหรับคนไม่กินผัก มาฝากกันค่ะ

แหล่งเส้นใยอาหาร สำหรับคนไม่กินผักที่ท้องผูก

บาร์เล่ย์

- fiber 01 - ภาพที่ 3

ที่มา: medicalnewstoday.com

นำบาร์เล่ย์หุงผสมกับข้าว เพิ่มความหนึบหนับ และเพิ่มเส้นใยอาหารได้ดี โดยบาร์เล่ย์ 1 ถ้วย มีไฟเบอร์ประมาณ 6 กรัม ทั้งนี้เส้นใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำได้ในข้าวบาร์เลย์อาจส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย ทั้งยังปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ ช่วยให้เนื้ออุจจาระอุ้มน้ำมากขึ้น ทำให้อุจจาระมีขนาดใหญ่ อ่อนนุ่ม และง่ายต่อการขับถ่าย ซึ่งอาจช่วยป้องกัน และบรรเทาอาการท้องผูก รวมถึงอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดริดสีดวงทวาร และโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่ด้วย

ถั่วแระญี่ปุ่น

- fiber 02 - ภาพที่ 5

ที่มา: makeyourmeals.com

นำถั่วแระญี่ปุ่นไปต้มสุกพร้อมเปลือก มาทานเล่นเป็นอาหารว่างที่ดีต่อลำไส้ โดยถั่วแระญี่ปุ่น 1 ถ้วย มีไฟเบอร์ประมาณ 8 กรัม เนื่องจากถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และปรับปรุงระดับไขมันในเลือด รวมถึงช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารของร่างกาย และช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

ถั่วพิสตาชิโอ

- fiber 03 - ภาพที่ 7

ที่มา: healthline.com

ในถั่วพิสตาชิโอ มีทั้งโปรตีนดี ไขมันดี และเส้นใยอาหาร โดยถั่วพิสตาชิโอ 1 ถ้วย มีไฟเบอร์ประมาณ 13 กรัม ซึ่งถั่วพิสตาชิโอ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามิน ได้แก่ แมงกานีส ฟอสฟอรัส ทองแดง และวิตามินบี 6 มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัว แคลเซียม และโพแทสเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล และระดับไขมันในเลือดให้สมดุล มีโปรตีน และใยอาหาร ช่วยให้อิ่มได้นาน และยังเป็นอาหารชั้นดีให้กับจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในร่างกาย

อะโวคาโด

- fiber 04 - ภาพที่ 9

ที่มา: tablespoon.com

นำอะโวคาโดมาบด ทาขนมปังแทนเนย  ช่วยให้ทานง่ายขึ้น แถมยังมีประโยช์มาก ๆ โดยอะโวคาโด 1/2 ลูก มีไฟเบอร์ประมาณ 5 กรัม เนื่องจากอะโวคาโดมีกากใยสูง และมีโปรตีนอยู่มาก โดยโปรตีนในอะโวคาโดนั้นเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี จึงไม่ทำให้ท้องผูก และยังลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

เมล็ดเชีย

- fiber 05 - ภาพที่ 11

ที่มา: goodness.com.au

นำเมล็ดเชียเติมในน้ำผลไม้ปั่น นม หรือโยเกิร์ต เป็นอาหารว่างทานเล่นที่มีเส้นใยสูง โดยเมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ มีไฟเบอร์ประมาณ 5 กรัม เนื่องจากคุณสมบัติของเมล็ดเชียที่เมื่อโดนน้ำจะมีลักษณะคล้ายเจลาตินใส ๆ พองตัวขึ้น ซึ่งเจ้าเจลาตินนี้ไม่เพียงแต่เป็นใยอาหารที่ทำให้อิ่ม แต่ยังเป็นอาหารให้เหล่าจุลทรีย์ที่อยู่ในกระเพาะอาหารของเรา ที่จะช่วยทำให้การย่อยอาหารนั้นสมบูรณ์ขึ้นอีกด้วย

ควินัว 

- fiber 06 - ภาพที่ 13

ที่มา: busycooks.net

สามารถนำคีนัวมาหุงรับประทานแทนข้าวได้ ที่สำคัญยังมีเส้นใยสูงอีกด้วย  โดยคีนัว 1 ถ้วย มีไฟเบอร์ประมาณ 5 กรัม เนื่องจากควินัวมีเส้นใยอาหารสูง จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพลำไส้ดีขึ้น โดยการเพิ่มความหลากหลายของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่เป็นประโยชน์ และลดอาการอักเสบ อย่างลำไส้ใหญ่อักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย

สำหรับใครที่กำลังมีอาการท้องผูก และเป็นคนที่ไม่ทานผัก ต้องหาแหล่งอาหารอื่นมาทานแทนผัก และผลไม้ โดยสามารถทานแหล่งอาหารข้างต้นที่เราได้นำมาฝากกันได้เลยค่ะ ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็สามารถหาทานได้ง่าย ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ก็ต้องดื่มน้ำให้มากขึ้น และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายกลับมาเป็นปกติค่ะ

ข้อมูล: twitter.com/thidakarn

ติดตามเพจ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    Cookies Details

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    Cookies Details

บันทึก