7 เทคนิคออกแบบเมนูอาหาร ดีไซน์สวย ดูดี ปังรับต้นปีได้ง่าย ๆ

เมนูอาหาร ถือเป็นส่วนสำคัญในการช่วยดึงความสนใจของลูกค้าได้ ดังนั้น การออกแบบเมนูให้ดูน่าสนใจจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นภาพอาหารที่ดูน่าทาน ราคาที่สมเหตุสมผล หรือจากการพิมพ์เมนูอาหาร โดยใช้วัสดุอย่างดีนั้น สามารถเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจสั่งอาหารของลูกค้าได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ซึ่งสำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านอาหาร และต้องการทำเมนูอาหารให้ดี มีคุณภาพ และน่าสนใจ ในบทความนี้เราก็มี 7 เทคนิคออกแบบเมนูอาหาร ดีไซน์สวย ดูดี ปังรับต้นปีได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ

7 เทคนิคออกแบบเมนูอาหาร ดีไซน์สวย ดูดี ปังรับต้นปีได้ง่าย ๆ

ใช้สีสื่อความหมายให้ตรงวัตถุประสงค์ 

menu design tips 01

สี สามารถกระตุ้นความรู้สึกอยากอาหารของมนุษย์ได้ เช่น สีแดง ช่วยกระตุ้นความรู้สึกอยากซื้อ ควรใช้กับเมนูที่ต้องการขาย, สีส้ม ช่วยให้รู้สึกอยากอาหาร, สีเหลือง ช่วยดึงดูดความสนใจ , สีเขียว แสดงถึงความสด สะอาด เพราะเป็นสีที่ให้ความรู้สึกสดชื่น เป็นต้น ดังนั้น เราควรใช้สีให้ตรงกับวัตถุประสงค์กับสิ่งที่ต้องการขาย ก็จะช่วยสื่อความหมายได้ดี

 

แนะนำเมนูเด็ดไว้บนสุดของเมนู

menu design tips 02 scaled

ถ้าอยากให้เมนูเด็ดน่าสนใจ ควรจัดวางเมนูนั้นไว้ในพื้นที่ที่ค่อนข้างโล่ง แยกออกจากส่วนที่เป็นตัวอักษร เพราะเป็นส่วนที่ลูกค้าจะต้องหันมาพักสายตา และเห็นเมนูนี้แน่นอน แต่สำหรับแผ่นเมนูอาหารที่จำกัดพื้นที่ และมีเมนูแนะนำค่อนข้างเยอะ ควรเลือกเมนูเด็ดที่ต้องการขาย ไว้ด้านบนสุดของเมนู เพื่อให้รวดเร็ว และง่ายต่อการตัดสินใจเลือกของลูกค้า

 

เพิ่มความน่าสนใจด้วยการสร้างเรื่องราวให้เมนู

menu design tips 03

การใส่เรื่องราวหรือประวัติความเป็นมาของเมนูให้ดูมีอะไร สามารถทำให้เมนูอาหารธรรมดาจะไม่ธรรมดาอีกต่อไป ซึ่งการใช้วิธีนี้จะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสนใจเมนูนั้นเป็นพิเศษ และลูกค้าจะรู้สึกว่าเป็นเมนูที่มีคุณค่า ดูมีเรื่องราวที่มาที่ไป และอาจได้กลายเป็นเมนูดังที่ใคร ๆ ต่างพูดถึง และพากันมาลองชิมก็ได้

 

คำอธิบายเพิ่มความน่าสนใจ

menu design tips 04 e1705920306551

การเขียนคำอธิบายเพิ่มลงไปในเมนูอาหาร อย่างเช่นคำว่า “เมนูแนะนำ” “จานเด็ด” “Recommend” “ต้องลอง” และอีกมากมายที่สามารถเขียนให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจได้ โดยเขียนแค่คำสั้น ๆ ที่ทำให้ลูกค้าเห็นแล้วสะดุดตาก็พอ แต่ควรเลือกเมนูเด็ด ๆ ที่ต้องการขาย หรือเมนูแนะนำของทางร้าน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าสนใจ และอยากสั่งอาหารได้มากขึ้น

 

ราคาอาหารน่าดึงดูด สมเหตุสมผล

menu design tips 05 e1705920159107

การตั้งราคาอาหาร นอกจากจะต้องสมเหตุสมผลกับอาหารแล้ว ก็ต้องมีความน่าดึงดูดด้วย อย่างการตั้งราคาที่ลงท้ายด้วยเลข 9 เช่น 79, 159, 299 เป็นต้น ซึ่งการใช้เทคนิคนี้ จะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าราคาไม่แพงจนเกินไป และราคาที่ลงท้ายด้วยเลข 9 ซึ่งถือเป็นเลขมงคล เลขสวย และทางจิตวิทยายังช่วยให้รู้สึกว่าเป็นราคาที่ถูก และพิเศษอีกด้วย

 

เลือกรูปอาหารสวย ๆ ดูน่าทาน 

menu design tips 06

ในเมนูอาหาร การใส่รูปอาหารลงไป สามารถที่จะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าอยากสั่งอาหาร และช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจได้ง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งรูปภาพอาหารที่ใช้นั้น จะต้องดูสะดุดตา สีสันสวยงาม ชวนรับประทาน รวมไปถึงการถ่ายภาพอาหารก็ควรใช้แสงจากธรรมชาติจะดีที่สุด และรูปอาหารที่ใส่ในเมนู ควรเป็นเมนูแนะนำ เมนูยอดนิยม หรือเป็นเมนูที่ลูกค้าสั่งเป็นประจำ

 

ใช้วัสดุที่ดี มีคุณภาพทำเมนู

menu design tips 07

การทำเมนูอาหาร วัสดุที่ใช้จะต้องดูดี ดูน่าเชื่อถือ และคงทนต่อการใช้งาน ซึ่งวัสดุที่นิยมนำมาใช้จะเป็นกระดาษแข็งคุณภาพสูง มีความทนทาน แข็งแรง หรือจะใช้เป็นแผ่นหนัง เพื่อให้เมนูดูดีมีระดับมากขึ้น แต่ทั้งหมดนี้ล้วนช่วยเสริมภาพลักษณ์ของร้านอาหาร และทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าอาหารของร้านต้องมีคุณภาพดีตามวัสดุที่ใช้ทำเมนูอาหารอีกด้วย

ในการออกแบบเมนูอาหารให้น่าสนใจ คุณสามารถนำทั้ง 7 เทคนิคออกแบบเมนูอาหาร ที่เรานำมาฝากกันนี้ ไปปรับใช้กับเมนูอาหารของคุณได้เลยค่ะ รับรองว่าเมนูอาหารของร้านคุณจะออกมาดี และแสดงถึงภาพลักษณ์ของร้านอาหารได้ รวมไปถึงยังสร้างความน่าสนใจได้ดีอีกด้วยค่ะ

ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.behance.net/