แม้ว่างานบ้านจะเป็นงานที่หลาย ๆ คนไม่ค่อยประสงค์จะทำนัก แต่เมื่อถึงคราวจำเป็น หรือเวลาเบื่อ ๆ ว่าง ๆ ก็ยังสามารถลุกไปหยิบไม้กวาดมากวาดบ้าน จัดการถูบ้านจนเอี่ยม ล้างจานจนเกลี้ยง ซักผ้า ตากผ้า เปลี่ยนผ้าปูที่นอน ฯลฯ แต่ก็ยังมีอีกอย่างหนึ่งที่เรามักจะหลงลืมไปแบบไม่ได้ตั้งใจ และอาจจะไม่ได้คิดว่าเป็นงานบ้านด้วยซ้ำนั่นก็คือ “การจัดระเบียบตู้เย็นใหม่”
ซึ่งตามสไตล์การใช้ชีวิตแบบคนรุ่นใหม่ หลายคนก็มักจะติดนิสัยซื้อของกินมาแล้วก็เอามาเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะกลัวว่าถ้าเอาไว้ในอุณหภูมิห้องนาน ๆ จะเน่าเสีย หรือบูดจนกินไม่ได้ แต่ก็อาจจะลืมไปว่าทุก ๆ ครั้งที่เอาอาหารมาใส่ไว้ในตู้เย็น ไม่ว่าจะเพราะกลัวอาหารเน่าเสีย หรือเพราะตั้งใจตุนอาหารเอาไว้กินวันหลัง เราได้เผลอทำให้ตู้เย็นรกขึ้นเรื่อย ๆ โดยที่ไม่รู้ตัว
เมื่อตู้เย็นเต็มไปด้วยของกินจนดูรก นอกจากจะทำให้หาของยากแล้ว การที่ของกินถูกวางเบียดเสียดแออัดกันอยู่ในตู้เย็นก็ทำให้ความเย็นในตู้เย็นกระจายได้ไม่ทั่วถึง ส่งผลให้ของกินเน่าเสียได้ง่าย สุดท้ายก็ต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยมี 6 วิธีจัดระเบียบตู้เย็น เคลียร์พื้นที่ให้หยิบง่าย ช่วยถนอมอาหารได้นานขึ้น มาฝาก ใครที่ตู้เย็นที่บ้านรก อยากจัดระเบียบตู้เย็นใหม่ก็รีบเลื่อนลงไปดูกันเลย!
6 วิธีจัดระเบียบตู้เย็น เคลียร์พื้นที่ให้หยิบง่าย ช่วยถนอมอาหารได้นานขึ้น
ทำความสะอาดตู้เย็น
ก่อนจะจัดระเบียบตู้เย็น แนะนำให้ทำความสะอาดตู้เย็นให้เรียบร้อยก่อน เพราะเวลาเราเอาของกินมาใส่ไว้ในตู้เย็น บางครั้งก็อาจมีเศษหรือคราบอาหารหกเลอะเทอะอยู่ในตู้เย็น ทำให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรียได้ และก่อนจะทำความสะอาดตู้เย็นต้องไม่ลืมถอดปลั๊กตู้เย็นเพื่อความปลอดภัย จากนั้นจึงค่อยนำของในตู้เย็นออกมาจัดระเบียบ และในครั้งต่อ ๆ ไปก็ต้องหมั่นทำความสะอาดตู้เย็นเป็นประจำ เพื่อให้ของกินที่อยู่ในตู้เย็นสะอาด ปราศจากสิ่งสกปรก
เอาของที่หมดอายุแล้วออกไปทิ้ง
ของกินที่อยู่ในตู้เย็นไม่ว่าจะเป็นกับข้าว ขนม ผลไม้ หรือเครื่องดื่ม หากตรวจดูแล้วพบว่าหมดอายุให้เอาออกไปทิ้งทันที หรือแม้จะยังไม่หมดอายุแต่มีสัญญาณว่าเริ่มจะเน่าเสีย เช่น สีเปลี่ยน มีกลิ่นเหม็น ขึ้นรา ก็ต้องเอาออกไปทิ้งด้วยเช่นกัน นอกจากจะเป็นการจัดระเบียบตู้เย็นให้มีพื้นที่และดูสะอาดตามากขึ้นแล้ว การคัดของเสียทิ้งยังช่วยลดกลิ่นเหม็นในตู้เย็นได้ด้วย
ใช้กล่องใส่อาหารช่วยจัดระเบียบตู้เย็น
หลายคนละเลยการเลือกใช้กล่องใส่อาหารเพราะคิดว่ายุ่งยาก แต่รู้ไหมว่าการเก็บอาหารในกล่องก่อนนำไปเก็บในตู้เย็นนั้นจะช่วยจัดระเบียบตู้เย็นให้ดูสะอาดตามากขึ้น ตู้เย็นไม่ดูรกและยังหยิบของออกมาได้ง่าย โดยของกินจำพวกผักหรือผลไม้ก็สามารถล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเก็บใส่กล่องพลาสติก หรือหากเป็นเนื้อสัตว์ก็นำใส่ถุงซิปล็อกแล้วเก็บไว้ในช่องฟรีซ แนะนำให้เขียนระบุไว้ที่กล่องพลาสติกหรือถุงซิบล็อกไว้ด้วยว่าเป็นอาหารประเภทไหน รวมถึงเขียนวันที่ซื้อ หรือวันหมดอายุเอาไว้ด้วยกันลืม
เอาของกินที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นออก
แม้การเก็บของกินในตู้เย็นจะช่วยถนอมอาหารได้นานขึ้น แต่ก็มีของกินบางประเภทที่ไม่ควรเอาไปเก็บไว้ในตู้เย็น อย่างผักผลไม้บางชนิด เช่น ใบโหระพา เมื่อแช่เย็นแล้วใบจะดำและมีรอยช้ำได้ง่าย มะเขือเทศ เมื่อแช่เย็นจะเหี่ยวและช้ำ ทำให้เน่าเสียง่าย หัวหอมใหญ่ เมื่อนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นจะเกิดเชื้อราได้ง่ายเนื่องจากเป็นผักที่มีความชื้นสูง เป็นต้น
วางของในตู้เย็นให้ถูกที่
จริงอยู่ที่เราสามารถเก็บของกินเอาไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุให้นานขึ้นได้ แต่การจะเก็บของกินไว้ในตู้เย็นให้อยู่ได้นานก็จำเป็นต้องวางเอาไว้ให้ถูกที่ด้วย เนื่องจากแต่ละส่วนของตู้เย็นนั้นมีอุณหภูมิที่เย็นไม่เท่ากัน อย่างของสดหรือเนื้อสัตว์ หรืออาหารที่สามารถแช่แข็งไว้ได้นานก็ให้เก็บไว้ในช่องฟรีซ บริเวณชั้นตรงกลางของตู้เย็นก็ไว้สำหรับเก็บผักผลไม้ ขนม นม อาหารทั่วไป หรืออาหารที่ปรุงสุกแล้ว ส่วนบริเวณประตูตู้เย็นไว้สำหรับเก็บของกินที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น น้ำเปล่า น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มต่าง ๆ เนื่องจากประตูตู้เย็นเป็นส่วนที่ต้องเปิดปิดอยู่ตลอดเวลาจึงทำให้อุณหภูมิเย็นไม่เต็มที่
จัดวางของโดยเรียงลำดับตามอายุ
ข้อสุดท้ายของการจัดระเบียบตู้เย็นที่สำคัญไม่แพ้กันเลยก็คือ การจัดวางของกินในตู้เย็นโดยเรียงลำดับตามอายุ ลองสังเกตดูว่าปกติที่เราจัดของใส่ในตู้เย็นโดยไม่ได้เรียงตามวันหมดอายุ พอจะหยิบก็ต้องควานหาให้วุ่น หยิบอันนั้นอันนี้ออกก่อน เพราะของที่จะกินดันไปแอบอยู่ข้างใน ค้นไปค้นมาก็เผลอทำตู้เย็นรกหนักกว่าเดิม ลองเปลี่ยนมาจัดระเบียบตู้เย็นใหม่ วางของที่อยู่ได้นานที่สุดไว้ด้านในสุด และวางของที่ใกล้จะหมดอายุ หรือของที่เราต้องหยิบบ่อย ๆ ไว้ด้านหน้าสุด ครั้งต่อไปจะได้หยิบง่ายขึ้น ไม่ต้องค้นจนตู้เย็นรก และเมื่อจะปรุงอาหารก็ควรเลือกใช้ของที่ใกล้จะหมดอายุก่อน นอกจากจะไม่ทำให้ของเน่าเสียจนต้องทิ้งแล้วยังทำให้หยิบง่าย ตู้เย็นดูเป็นระเบียบมากขึ้น
ขอบคุณรูปภาพจาก