ประโยชน์ของสับปะรด ตัวช่วยดี ๆ ของสุขภาพ

สับปะรด เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ฉ่ำน้ำ เมื่อทานไปแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น ที่สำคัญยังนำมาทำอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม และแน่นอนว่าเต็มไปด้วยประโยชน์ดี ๆ มากมายต่อร่างกาย ทั้งนี้สัปบะรดยังเป็นผลไม้ที่ราคาถูก หาทานได้ง่าย และสามารถทานได้ทุกวัน ดังนั้น ในวันนี้เราก็มีประโยชน์ของสับปะรด ตัวช่วยดี ๆ ของสุขภาพ ที่คนชอบทานสับปะรดต้องรู้ มาฝากกันค่ะ

ประโยชน์ของสับปะรดที่คุณควรรู้!

วิตามินซีสูง

สารอาหารที่โดดเด่นในสับปะรด คือ วิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และสร้างคอลลาเจนในชั้นผิว นอกจากนี้สับปะรดยังมีแร่ธาตุรองที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามินเอ และวิตามินเค ฟอสฟอรัส สังกะสี และแคลเซียม

ย่อยอาหารง่าย

ในสับปะรดมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ที่เรียกว่า เอนไซม์โบรมิเลน (Bromelain) ซึ่งทำหน้าที่สร้างกรดอะมิโน และเปปไทด์ขนาดเล็ก ที่ช่วยย่อยโปรตีน และให้ดูดซึมผ่านลำไส้เล็กได้สะดวกยิ่งขึ้น แถมยังมีแมงกานีสสูง ซึ่งช่วยเผาผลาญอาหาร ทั้งนี้กระบวนการย่อยอาหารที่ง่ายขึ้นนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ไม่มีตับอ่อนหรือเป็นโรคที่ทำให้ตับอ่อนไม่สามารถผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารได้เพียงพอ

ช่วยในการลดน้ำหนัก

น้ำสับปะรด สามารถช่วยลดการสร้างไขมัน และเพิ่มการสลายไขมันได้ มีแคลอรีต่ำ มีวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญสูง ทั้งนี้ในสับปะรดนั้นเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน

บำรุงผิวพรรณ

เนื่องจากสับปะรดมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ต่อสู้กับความเสียหายของผิวที่เกิดจากแสงแดด และมลภาวะต่าง ๆ สร้างคอลลาเจน และลดเลือนริ้วรอย จึงช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

ลดการอักเสบ

เนื่องจากสับปะรดประกอบไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ที่หลายชนิด รวมถึงเอนไซม์ อย่างเช่น โบมิเลน ที่เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และบรรเทาอาการปวด อีกทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิกันให้กับร่างกาย และลดการติดเชื้อ

ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

สับปะรดประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย ซึ่งช่วยลดความไม่สมดุลของสารอนุมูลอิสระ และการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยก่อให้เกิดโรคมะเร็ง สารชนิดหนึ่งที่พบในสับปะรด ได้แก่ เอนไซม์โบมิเลน ซึ่งเป็นสารที่กระตุ้นเซลล์ที่ตายแล้วในเซลล์มะเร็งบางชนิด และช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น

ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

การทานสับปะรดอาจช่วยลดระยะเวลาฟื้นฟูแผลผ่าตัดหรือบรรเทาอาหารปวดของกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกาย เนื่องจากในสับปะรดมีสารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เช่น เอนไซม์โบเมเลน ซึ่งช่วยลดอาการอักเสบ บวมฟกช้ำ และเจ็บปวดที่มักเกิดขึ้นหลังการผ่าตัดได้ นอกจากนี้ยังช่วยอาการอักเสบได้อีกด้วย นอกจากนี้โบเมเลนยังสามารถช่วยทำให้อาการเมื่อยล้าหลังจากออกกำลังกายดีขึ้นได้เช่นกัน

ลดความเครียด

สับปะรดมีเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งมีคุณสมบัติลดความเครียด ช่วยให้ฮอร์โมน และเส้นประสาทของคุณผ่อนคลาย ซึ่งการดื่มน้ำสับปะรดในวันที่คุณรู้สึกวิตกกังวลจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

สับปะรดเป็นผลไม้ที่อร่อย มีแคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่าง ๆ เนื่องด้วยสารอาหาร และส่วนประกอบต่าง ๆ ในสับประรดมีความเกี่ยวข้องกับการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังสามารถนำมารับประทานได้หลากหลายวิธีอีกด้วย

รูปภาพ: www.facebook.com/commerce , www.rauch.cc และ www.haifa-group.com

ประโยชน์ของสับปะรด ผลไม้ สับปะรด สุขภาพ